林少爺的小跟班

美白消暑的聖品：蜂蜜醃檸檬！

這個蜂蜜醃檸檬可是林少爺跟他的客戶們聽來的，不然我可能永遠都不知道有這麼棒的東西！以前自己打檸檬汁想美白時永遠都三分鐘熱度，因為還要擠檸檬太麻煩了啦！但這個蜂蜜醃檸檬可是簡單快速又好吃，從６月起已經醃過3-4瓶，幾乎每天早上都一杯，下午再一杯，再幫林少爺泡一杯，自己覺得痘痘有變少，而且這個夏天雖然沒變多白，但是至少天天曬也沒有黑，最厲害的是它相當促進排便呢(害羞)~ 

 【食材】

1.數顆檸檬　(林爸愛心種植無價)

家裡的檸檬幾乎都來自林爸親手栽培的愛心超有機檸檬，所以吃得很安心，導致於我都隨便洗一洗就上桌了．

2.蜂蜜

這次的蜂蜜是我陪林少爺風塵僕僕地到太平的蜜蜂養殖場去買的，絕對不允許用到黑心假蜂蜜．

 【作法】

1. 1. 擦乾或是放乾檸檬開始準備切片，我差不多切個0.3-0.5公分，這種厚度也好切，切太薄太辛苦了而且之後丟杯子味道也有限．
    
   
2. 2. 這次我嘗試不同的作法，就是把檸檬皮切掉，一勞永逸．我之前做過兩次都沒切皮，但是檸檬皮遇水放久了就是會苦，無法逃避，而且如果想直接吃檸檬片的朋友，不要被大家騙了，說甚麼蜂蜜醃過直接吃檸檬片很甜很好吃，根本就是酸!到!爆!炸!(也有可能是我某個環節出錯但我實在不知道是哪)
    
   
3. 3. 切好之後開始丟密封罐囉！記得要選玻璃材質，不要塑膠也不要不鏽鋼，之前新聞看到有說似乎會有化學物質釋出，對人體不好．放置的方法很簡單，就是一層蜂蜜一層檸檬片，一層一層鋪上去．蜂蜜我其實都很不客氣的加，因為這個蜂蜜我之後還會用，不會丟掉，所以就放心地倒進去，讓檸檬滿滿的被蜂蜜醃住，不放過任何角落．
    
    
   
4. 4. 最後鋪完要留一點空隙，因為過一晚檸檬就會開始出水，要預留點空間．密封蓋蓋起來就放入冰箱囉！

現在就可以像少奶奶一樣半躺在沙發默默等待它成熟就好，等個3天2夜～

但是就在我醃好的隔天，林少爺跟我說其實檸檬的檸檬酸儲存在檸檬皮最多，我竟然就削掉了（不～～～～～～隨來救救我的檸檬！！怎麼不早點說！！！）

算了，喝檸檬汁的時候也沒喝到皮的汁阿，而且這樣醃起來的檸檬片真的可以直接吃耶！ 

過了3天我還是會把檸檬片挑起來，放在另外一個瓶子，等要喝的時候夾個兩片，再舀２匙原來醃的蜂蜜，放個冰塊（記住不要加熱水），完美無瑕！

首圖的照片是上回陳波波辛苦從台中扛回林爸的檸檬自己醃的成果，再加入氣泡水，看起來又更消暑了些