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我最愛的阿鮭在今天出場了!!鮭魚我其實比較愛生魚片啦，或是握壽司也不錯，但在家如果想一解相思之愁就只好來香煎鮭魚吧！我最愛吃鮭魚的原味，所以就算用煎的除了抹點鹽巴之外就完全沒加甚麼別的東西，阿鮭還是吃原味最好！
依然維持我優雅的形象，香煎鮭魚依然可以讓人非常有氣質的完成料理的過程．
【食材】
一片鮭魚 (90元)
(就這樣)
【作法】
1.擁有一片退冰的鮭魚，拿紙巾擦乾，兩面抹上鹽巴後撒點米酒去腥，放在旁邊15分鐘．
2.拿出鍋子倒點油或是不放油(阿鮭本身油脂豐富，我這次就沒放油)，放入鮭魚．
3.煎魚最怕的就是表面煎的爛爛的影響心情，所以千不要偷翻它到底熟了沒，就放心讓它煎個3-4分鐘再翻面，鏟子插下去如果很容易掀起來那就是熟了可以翻面，另一面也煎個３分鐘，就大功告成囉！！所以煎魚其實只要翻一次面就好，簡單又漂亮．
阿鮭真的好好吃喔，我最喜歡吃它前面凸出來的兩條，油油亮亮的，後甲！
非常適合少婦的一道料理，營養又快速．
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